Era tutto pronto per le serate del Lampredotto.

Pentolame tutto schierato. Verdure e mescolanze per la cottura. Ordinato il lampredotto, ordinate le rosette, la salsa verde, il vinello di accompagno.
Martedì 9 agosto sera il mastro trippaio ha avuto un attacco di febbre a 38° che sembrava di facile e pronta risoluzione. Invece mercoledì 10, da non reggersi in piedi, febbre più alta e a letto bello sudato. Visita del medico, diagnosi infezione delle vie urinarie prescrizione di farmaci antibiotici e avanti. Giovedì 11 stessa musica anche se con febbre più bassa, come venerdì. Tutto annullato con le truppe che rientrano meste nei ranghi.
Che dire. Nulla. Solo un gran rammarico. Cercheremo di fare un'altra serata in altra data per gli amanti di questo RE del cibo di strada.

 

 

Il mitico "Panino col Lampredotto"

 

     

 

Lo troverai in Piazza Dogali, Sotto il Coro, a Campiglia Marittima

nelle serate di Apritiborgo 2016 dall'11 al 15 Agosto

 

 

   

 

 

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15/08/2016      [Autore]      Leandro Paladini: 15/08/2016